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Dattes naturelles sèches de couleur brun foncé, goût moyennement sucré, texture semi tendre et légèrement collante, de forme petite semi-cylindrique. Le noyau est évidemment laissé dans le fruit afin de conserver sa fraîcheur.
Origine: Iran
Conservation:
– Pour quelques jours (1 semaine) gardez-les bien emballées à l’abri de la lumière et de l’humidité.
– Pour de nombreuses semaines (Jusque 6 mois) mettez-les au réfrigérateur, dans un contenant hermétique. les faire sortir 15 a 20 min avant de les consommer, le temps qu`elles récupèrent leur goût et leur moelleux.